Réalisation de tunnels de surgélation en panneaux de 170mm afin de descendre en froid rapidement les denrées alimentaires et ainsi empêcher le développement des bactéries.

Nous avons mise en œuvre l’isolation de sol avant le coulage de dalle. L’accès à ce tunnel se fait par une porte coulissante de grande dimension, équipée d’un cordon chauffant périphérique afin d’éviter la prise en glace du vantail.